韵涵餐饮集团品牌策划

 成功案例     |      2023-06-27 16:21


 

桔禾邦认为,品牌之重,重于过往种种,
功成之利,岂在当时当下。


 

/


我们的目标:中国团膳品牌   不一样的韵涵




深耕团膳行业的韵涵,2019在布局更宏大的品牌战略
所以,桔禾邦希望就韵涵大品牌战略构建进行系统性解决




/


 

首先,明确1个核心品牌战略

团膳即服务



团膳即服务
是团膳的制造各个端口和与各个层级的管理能力



 

团膳即服务
是打造进一步洞察不同端口客户能力即大品牌跟随客户作数字化的转型;



团膳即服务

是轻资产服务集成能力。


 

/


韵涵作为团膳服务商,核心战略的展示端,

输出端,沟通端,传播端

应该如何构建?


韵涵提供的团膳有何不同?


韵涵是一家什么样的服务企业?

韵涵企业精准的定位是什么?

韵涵企业愿景是什么?

韵涵的核心SLOGAN是什么?

主品牌与子品牌逻辑关系如何搭建?


……




/



第二,重新认知韵涵品牌



我们永远要明白1个道理:
成熟品牌的创建,
前期的战略定位是必经阶段。



 

/




没有定位的品牌是不足以被依赖的。
没有内涵的品牌是不可能被传播


 

/




韵    涵     到    底    是    什    么    ?


基于品牌名,我们再一次提炼韵涵进行系统的理解成果,
是最终品牌定位的重要基因。




 

/



永动之水,象征生命。
独特气质,持续品牌生命力,与用户共同成长,终身陪伴


 

韵涵天成,文化深厚。
大企业,大格局,谋深远,意广大



绿色环保,行业标准。
干净整洁,绿色健康,餐饮行业初心不变





水象征着财富,更象征着社会价值,
拥有无限包容力与影响力,更寓意汇聚与发散的过程。




精致而内敛,亲切而深渊,
是一种象征企业增增日上永恒的发展动能。

 


/


第三,从需求端与趋势探求品牌全新定位

 




韵  涵  的  客  户  心  智  是  什  么  ?


“你说我像云捉摸不定,其实你不懂我的心”



 

/



根据哈佛大学心理学家乔治·米勒博士研究发现:
消费者的心智不能同时拥有七个以上的单位。
消费者只能为每个品类留下七个品牌,甚至更少

主动记住的品牌被购买的概率连续三年呈下滑趋势,
从2015年44.2%下降到2017年的30.2%。
品牌被记住的能力在下降



 

/


如何攻占有限心智,
从了解三种不同层次的客户需求开始





B端客户
企业,事业单位,机关,政府,学校


B端客户
联盟商家


C端客户
个体消费者



 

/





从客户需求总结行业问题,桔禾邦发现团膳行业的需求现状:


 

1责任大→任重
食品安全要求百密无疏、事故发现后果严重



 

2管理难→繁重

管理流程复杂难以管控、制度化建设不够完善、联营商家素质有限、人力密集型同精密管理型的矛盾、日益增加的人力成本、…


 

3服务粗→粗重

客户数据无专业的管控,风险处理不够及时、服务反馈不够及时、体验感有待提高…


 

4产品旧→沉重
餐不下饭何谈享受、产品更新速度慢、跟不上消费者口味升级,
没有体验亮点、说到去食堂吃饭都提不起气、组织管理对团膳也提出了更高的要求…



 

5成本高→负重

人力成本增加,管理成本增加,资源成本增加,维护费用增加…



 

6效率低→笨重

餐饮行业标准建立困难,组织架构复杂,经营效率低下



/

 



这是,团膳无法承受之重

 


传统团膳行业,经营管理流程复杂,
难以标准化管控。



企业客户主追求安全放心的基础上
也需要更高层次的管理和商业化运作要求;


商家往往在每个环节的专业度不够,内质产品竞争力不足,
但渴望快速看到业绩;


消费者,在消费升级浪潮下,哪怕是特定餐,
也对团膳品牌提出了新的要求。



团膳的基本功能是满足人们的日常饮食需求,
满足人们对美好生活的向往。



无论是组织机构的工作餐,
城市居民的一日三餐,
还是教育系统的校园餐饮,
军队系统的特供餐饮,
医疗系统的健康餐饮......
当下人民对团餐产品的需求与往日截然不同,



在安全、便捷的同时,
在产品特色、消费环境、丰富变化、人文服务等方面,
人们对团膳的需求与社会餐饮的差异化日渐模糊。



 

/




无论B端还是C端,无论是安全放心,
轻松经营,还是营养健康,产品更新,或者管理效率,反应时效,
危机处理等各种团膳服务中面对的各方面的问题。



 

/




对于韵涵而言,追根溯源就是一个根本

服务




无论是可视化系统,还是溯源管理系统,亦或是客户服务系统,
商家管理系统,亦或是全网互联,大数据分析,

无论技术如何智能化,都是为了一个终极的意义:
更好更快更有效的服务,

而服务,
最终都必须依托于全维度提供安全、放心、专业、快速、有效、创新等等的每一个韵涵团膳服务人。


 

/





化解矛盾,韵涵服务靠什么


一流企业做标准

二流企业做品牌

三流企业做产品




 

/




韵涵要为团膳行业树标准


 



对  于  韵   涵  而  言  , 如  果   不  能  第  一  个  进  入  某  个 品  类  ,
那  么  你  就  创  造  一  个  品  类  使  自 己  成 为 第 一 。


 

/



市场是否还需要第2个康帕斯,第2个美餐,第2个千喜鹤?
难道我们是否需要做一个追随者?




 

/



从品牌的视觉角度看团膳,
团膳行业最大的问题是同质化严重,
大多还停留在“人无我有,人有我优”的产品时代,
而市场需求痛点仍未有效解决。
餐饮新时代,消费新趋势,
韵涵要弯道超车,
要做团膳服务的领导者,应该如何破局?




/




··新·思·路



韵涵  团膳行业更领衔的
综合服务商!




 要给客户树立一种
信心!



要在行业树立一种
标准!



要给企业发展一种
方向!

 





跳出行业 看韵涵
金钥匙服务




金钥匙是什么?
钥匙是开锁的,
一把钥匙开启一把锁,
如果我们把“钥匙”比喻为“方法”,
“锁”比喻为“困难或问题”时,
一种方法只能解决一种难题。
“金钥匙”是万能钥匙,
能开启各种各样的“锁”,
解决各种各样的难题。
“金钥匙”的原型是十九世纪初期欧洲酒店的
“委托代办”(Concierge)。



金钥匙
是全球星级酒店和高档物业至高无上的服务标准。




金钥匙
是酒店内外综合服务的总代理,

 

金钥匙
一个在旅途中可以信赖的人,


 

金钥匙
一个充满友谊的忠实朋友,


金钥匙
一个解决麻烦问题的人,



金钥匙
一个个性化服务的专家。





金钥匙
代表为客排忧解难,
“尽管不是无所不能,但是也是竭尽所能”,
有强烈的为客服务意识和奉献精神




代表一个充满友谊的忠实朋友


代表一个解决麻烦问题的人


代表网络化、个性化、专业化、国际化的综合服务


代表一个个性化服务的专家


代表全新的行业标准







韵涵  团膳行业的金钥匙!

我们就是团膳行业金标准!







品牌定位:

韵涵团膳金钥匙服务创引者




/


第四,品牌超级话语体系构建




品牌SLOGAN:


让生活韵涵美好

美好自古以来就寓意着愉快、欢喜和幸福,
对于韵涵而言,

美好,是情感悉心服务带来的愉悦,
是美好生活创造的欢愉,
也是韵涵不忘初心的坚持。


“满意度+幸福感”的金钥匙服务
是韵涵最深入人心的美好生活标签,

因时而变,
韵涵在团膳即服务领域不断探索,
用金钥匙服务为客户创造价值,


提供优质服务,
满足新时代人们对美好团膳的新需求。


韵涵从团膳出发,
始终以客户需求为中心,
志在城市美好生活综合服务。


每人,每餐,再到每个地方。
甚至涉足餐饮行业以外的跨行业领域,
都有韵涵服务的身影。


美好生活每个人,
也是韵涵在美好生活社会旋律下,
做出的品牌贡献。


韵涵是团膳金钥匙,
是幸福美好生活的创造者和守护者。

 


 

/



品牌使命:


让生活韵涵美好

不仅是韵涵的核心SLOGAN,
更是韵涵永恒发展的使命和宗旨。




美好时代:
社会责任,创造价值




美好团膳:
韵涵金标,行业创引



美好客户:
成就客户,成就自己




美好员工:
共创共享,幸福工作




美好伙伴:
成就梦想,共同成长




美好股东:
卓越企业,价值回报





/



品牌愿景:


成为国际知名、中国领先的
城市美好生活的综合服务商
 


/






/



韵涵集团品牌核心视觉形象设计鉴赏























懂品牌*桔禾邦让品牌更美好!
本案由桔禾邦提供全案策划服务,服务内容包含:品牌起名,品牌定位,品牌故事,品牌核心广告语,品牌愿景,品牌宗旨,品牌核心价值观,品牌LOGO设计,品牌VIS设计等全案策划服务。
如需转载,请注明出自“桔禾邦品牌”。